Avena

Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales.

Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 54 % de grasas no saturadas y un 46 % de ácido linoleico.

También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio; vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.

Además, contiene una buena cantidad de fibras, que no son nutrientes pero contribuyen al buen funcionamiento intestinal.

Todas las variedades de avena contienen gluten.​ 

Acciones principales

Acné

  Artritis reumatoidea

 Colesterol

 Cáncer

  Desintoxicación

 Diabetes

 Diuréticos

 Dolor en articulaciones

 Envejecimiento celular

  Estreñimiento

  Hipertension arteial

 Insomnio

 Psoriasis

 trigliceridos

Propiedades generales

La avena es suave, restauración de mucosa, de piel, de tejidos deteriorados.

Es diurética, calma los nervios, combate el insomnio, la tensión, disminuye el colesterol

sanguíneo alto, alivia el eccema, el herpes, el afta, psoriasis y la dermatitis.

Es antiespasmódica, tónica, antitumoral, especialmente contra los tumores del abdomen.

Los pacientes diabéticos, insulinodependientes, obtienen gran alivio y pueden reducir notablemente la dosis de insulina si consumen diariamente.

 La avena cocida con vinagre, se aplica como emplasto en las articulaciones afectadas para aliviar los síntomas de la artritis, el reumatismo, además, protege contra el cáncer.

La avena es adecuada para tratar el estreñimiento, es un medicamento eficaz contra toda clase de trastorno digestivos; contiene proteínas fácilmente digeribles y proporciona seis aminoácidos esenciales, contiene fibra de excelente calidad.

 Es el cereal con mayor contenido de vitaminas, minerales y oligoelementos y constituye un excelente alimento para personas débiles, convalecientes, ancianos y niños.

Otros beneficios más destacados de consumir avena
Depurativa

Gracias a la gran cantidad de aminoácidos que contiene, estimula la producción de lecitina en el hígado, favoreciendo a la depuración de las toxinas del organismo.
Previene los problemas de tiroides

Es especialmente aconsejable en casos de hipotiroidismo, al contener yodo, un mineral que ayuda a que la glándula tiroidea relacionada funcione de manera correcta.
Previene la osteoporosis

Eso se debe a que cuenta con elevados niveles de calcio, necesarios para una buena salud ósea, evitando la desmineralización.

Cómo consumir avena

Hay muchas formas de añadir la avena a nuestra dieta diaria. Estas son solo algunas de ellas:

    Batido de avena: añade en la licuadora una manzana, un plátano, una pera, leche o yogur, junto a algunas cucharadas de avena y mezclar bien. Esta deliciosa bebida se puede consumir en cualquier momento del día para que tu cuerpo se sienta más saludable. Endulza con azúcar si es necesario.

    Panqueque: puede ser salado o dulce, según tus preferencias. Se hace con un poco de avena y leche, y luego se puede rellenar con vegetales y especias, con mermeladas y dulces, etc.

    Pan de avena: es un pan integral realmente delicioso, puedes añadirle canela y nuez moscada y no olvides de colocar levadura para que crezca en el horno. También le puedes colocar pasas de uva, semillas, nueces, chocolate, etc.