Ingredientes
1 taza de quinoa, sin cocinar
1/2 cucharadita de sal
1 taza de pepino, picados en cubitos
3 unidades de tomates frescos
Un toque de albahaca
Un toque de oregano
Ajo al gusto
1 unidad de aguacate maduro
1/4 de cebolla picada de tu preferencia
1/3 taza de queso feta
1 lata de aceituna negra
Procedimiento
Paso uno
Cocina la quinoa según las instrucción del paquete, añadiendo la sal
Paso dos
Mientras tanto, mezcla el pepino, los tomates, aguacate, cebolla con los sazonadoras.
Paso tres
Esparza la quinoa cocinada en un molde de hornear de 13x9 pulgadas. Enfríe ligeramente en el refrigerados durante 5 minutos. Añada la quinoa a la mezcla con los vegetales .Remueva con cuidado para que todo se mezcle. Sirva inmeditamente o refrigere hasta que se enfrie.
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